全台首發「負責任侍酒認證」   社團法人台灣酒與社會責任促進會強力號召知名酒吧、餐飲通路推動

自2012年起，社團法人台灣酒與社會責任促進會(以下簡稱酒與社會責任促進會)自發性地號召國內、外酒類業者共同簽署「商業行銷自律規範」，嚴守負責任飲酒、負責任行銷與銷售酒類產品自律的承諾，也藉由提供酒類業者在市場行銷與公關活動指導方針，進而推廣「如何降低錯誤飲用酒類產品」之酒精知識與服務型態，讓正確飲酒的觀念從業者深化至社會大眾，同時協助交通部「酒精零容忍」觀念宣導，期望與業者、民眾一起創造健康、安全的社會環境。

有鑒於此，今年(2021)由酒與社會責任促進會首次引進歐美已推廣多年的「負責任侍酒Responsible Beverage Service認證」(簡稱負責任侍酒認證)活動。為號召更多餐飲通路加入，酒與社會責任促進會特別於今日(10月26日)與天下雜誌合作舉辦負責任侍酒認證培訓活動，現場邀請酒精知識權威台灣酒精不耐症衛教協會理事王文倫、餐飲業龍頭王品集團副董事長李森斌及全台近40家餐飲業者代表一同共襄盛舉。 針對餐飲業者進行推廣關於酒精類飲料、法務、社會責任及最佳實務的資訊，給餐飲產業的從業人員、包括業主、主管、店長、店員在內依循參考。內容除了過往從消費者自身認知的「喝酒不開車，開車不喝酒」、「理性飲酒」的觀念，及「我宣誓不酒駕」的宣誓活動，也希望可以從提高飲酒場合、餐飲業服務人員的酒精知識與服務型態，進一步教育社會大眾正確飲酒的觀念，以實踐最佳實務。

由左至右分別為王品集團副董事長李森斌、TBAF理事長鄭健發、交通部道安委員會執行秘書吳木富、台灣酒精不耐症衛教協會理事王文倫

酒與社會責任促進會理事長鄭健發也為「負責任侍酒認證」進一步說明，「負責任侍酒認證在國外已行之多年，透過持續性培訓活動，其目的在於推廣更良善、更完備的社會飲酒習慣與環境，主要針對餐飲業者進行輔導與推廣，希望可以從飲酒場合著手改善，提高餐飲業服務人員的酒精知識與服務型態，獲得良好的成效，遂促進會特別引進至國內，希望集結更多業者的力量，有效地擴大宣導飲酒觀念」。

特別撥冗出席的交通部道安委員會執行秘書吳木富表示：「酒駕一直是我們相當關心的議題，而近年來餐酒館、酒吧興起，帶動年輕族群飲酒風氣盛行，我們也希望藉由『負責任侍酒認證』活動，號召餐飲業者的加入，一同提醒民眾開心品嚐佳餚搭配酒品時，絕不駕車，讓『不酒駕 我行』成為全民運動，共同守護交通安全。」

由左至右分別為TBAF理事長鄭健發、交通部道安委員會執行秘書吳木富

「負責任侍酒 Responsible Beverage Service 認證」圓滿落幕，感謝後院、小後苑信義店、小後苑大直店、Asia49 亞洲料理及酒廊、To infinity & Beyond、Spice Cuisine、花生俱樂部、IMBIBE Taipei、Blind pig by R.D、寶貝懂狗、Number Future、Selva Bistro Taichung、POTIONS MAGIC BAR、浪苑 Garden of Rover、Settle Taipei、AKA 亞典書店、艾澤拉斯創意酒業有限公司、春花、香港商歡樂派對整合行銷股份有限公司、秘密客、巷子口食堂、台北大直英迪格酒店、台北寒舍艾美酒店、JR東日本大飯店、Grand Hyatt Taipei、Ce La Vi、Frank、Mix Bistro、嗨啵嚕 HiBoRu、DRINKTOPIA、Mania 躁鎮、Longlight、Sidebar、Nox、Vender、三重奏比特司、MOD Public Bar、FourPlay、Barmood、KC Cigar & Bar 凱西台北店、溫柔鄉、英雄塚等餐飲業者加入，以及威士忌雜誌國際中文版協辦，未來將持續號召餐飲產業的從業人員，包括業主、主管、店長、店員在內加入認證行列，協助推廣負責任飲酒。

相關連結：

• 【天下雜誌】「不酒駕」成台灣共識！台灣酒與社會責任促進會投入逾20年
• 【天下雜誌】向勸酒說不！「負責任侍酒」認證制度打造台灣美好飲酒新風景

【簡介】社團法人台灣酒與社會責任促進會(Taiwan Beverage Alcohol Forum)是一個社會公益組織，成立宗旨是以提倡負責任的飲酒態度及防制不適當的飲酒行為。促進會成立於民國八十九年十月由歐、美酒商及媒體業者共同針對飲酒問題宣導飲酒責任。組織成員確信推廣飲酒責任以及健康的飲酒文化為促進會長期工作目標，欲瞭解更多資訊，請參考本會網站(www.tbaf.org.tw)。

喝酒不開車，堅決對酒駕零容忍，不論酒精濃度多寡、量多量少，讓不酒駕成為全民運動，飲用酒精一律請以搭車、叫車或尋找代駕服務返家，讓回家之路更安全，也讓家人朋友放心。

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